Costruito con gli stessi materiali dei Forni Napoletani e in modo simile. 

Un forno tradizionale di Sorrento è caratterizzato dalla bocca quadrata e da una cupola leggermente superiore.

Perché preferiamo forni a legna in stile Sorrentino?

1. La cupola leggermente superiore permette di cuocere la pizza napoletana, oltre a qualsiasi tipo di piatti, dolci e soprattutto pane.
2. Facilita la cottura della tradizionale pizza napoletana avendo una fiamma leggermente più forte che permette di riscaldare di più la cuppola del forno.
3. La bocca quadrata - Facilita la cottura della famosa Pizza a Metro, che ha origine nella Penisola Sorrentina (Vico Equense).
4. La bocca quadrata - Permette inoltre di inserire i vassoi e le piastre di cottura senza ostacoli.

Un forno in stile sorrentino o napoletano può essere costruito interamente utilizzando la nostra alta qualità Biscotto di Sorrento e mattoni. 

I forni mobili sono costruiti all'interno della nostra fabbrica a Maiano. Sono strutturati su un supporto metallico e vengono spediti completamente assemblati alla tua destinazione.

I forni fissi sono costruiti nei locali. Spediamo i nostri materiali e artigiani alla vostra destinazione per costruire il forno nel tuo locale.

Tutti i forni possono essere completati in un rivestimento esterno decorativo scelto da te. Puoi scegliere le mattonelle decorative e il marmo o il granito per l'appoggio esterno. Sono dotati di porta e canna fumaria in acciaio.

È possibile scegliere tra un forno a legna o a gas o anche entrambi.

Sotto i famosi frutteti di agrumi di Sorrento si trova un'argilla che si trova nel ricco terreno pieno di silicio vulcanico e pomice. 

Questa argilla rende il nostro Biscotto di Sorrento molto poroso.

La base del forno deve essere porosa in modo da riscaldarsi presto e mantenere il calore per un lungo periodo di tempo. 

Il Biscotto di Sorrento rilascia questo caldo piacevole e uniforme.

La differenza essenziale tra il Biscotto di Sorrento e l'altri tipi di mattoni presenti sul mercato è che il Biscotto di Sorrento NON brucia il fondo della pizza, assorbendo l'umidità del impasto.

Produciamo altri prodotti come mattoni e pavimenti che sono i migliori e più resistenti da utilizzare per la costruzione di forni a legna e funzionalità esterne come colonne.

• Piccolo formato
• Peso basso
• Alte prestazioni
• Fai da te: Installazione e smontaggio rapido
• Un forno completo + Griglia, interamente costruita con mattoni di Biscotto di Sorrento
• Supporto, canna fumaria e altre parti in acciaio inox
• Completo di rifinitura esterna

• Una bella caratteristica in qualsiasi proprietà dove la natura e il lavoro artigianale vanno di pari passo.
• Possiamo costruire le vostre colonne utilizzando i nostri mattoni artigianali.

Al contrario di un forno tradizionale sorrentino, un autentico forno a legna napoletano ha un piccolo ingresso arrotondato e una cupola interna bassa che assicura maggiore calore e riduce i tempi di cottura.